ひな祭り！白酒の由来とは？甘酒との違いは？

こんにちは☆　

もうすぐひな祭りですね♪

ひな祭りといえば、この唄！
「うれしいひな祭り」動画があったので、載せますね。



この動画の1分28秒くらいに、

「すこし白酒　 めされたか?　赤いお顔の右大臣」

という歌詞が出てきます。

昔から、ひな祭りに、白酒(しろざけ）は
欠かすことのできないものでした。

いまでも、ひな祭りに白酒を飲む習慣がありますよね。
というわけで、今日は、

　　　・なぜ、ひな祭りに白酒を飲むようになったのでしょうか？
　　　　その由来について、ちょっと調べてみました。

　　　・筆者は、この白酒＝甘酒と思っていたのですが、違うみたいです
　　　　白酒と甘酒の違いについて、ちょっと調べてみました。
　　　　こどもさんには、甘酒でも大丈夫ですよ。
　
　　　・さらに、おまけとして、大人のあなたには、
　　　　白酒のおススメの飲み方を、紹介しちゃいます♪

これを読めば、大人も子供もひな祭りを
去年以上に楽しめること、間違いなし？！

それでは、行きますよ～♪

1　白酒を飲む由来は？

もともと、江戸時代に白酒が流行るまでは、
桃の節句には、桃花酒(とうかしゅ)が飲まれていたようです。

桃花酒とは、桃の花を浸したお酒です。

桃の花は、古代中国で
「厄除け」と「不老長寿」との象徴とされてきました。

もともと中国では、桃の花は、
魔除けの力があると、考えれていました。

そのため、3月3日の上巳(じょうし)の祓いに
桃の花を浮かべた「桃花酒」を飲む習慣があり、
これが日本に伝わったようです。
（ひな祭りを「桃の節句」と呼ぶのも、ここに由来します）

また古代中国には、桃の花が流れる川の水（桃花水）を飲んだら
300歳まで生きられたという故事があります。

その故事から、平安時代、貴族たちは3月3日に、
不老長寿を願い、広～いお庭で曲水の宴を催して、
桃の花を盃に浮かべた　桃花酒を楽しんでいたそうです。

　　　うーん。優雅ですね　
　　　目の前に情景が浮かぶようです(*ﾟ ∇ ﾟ )　

また、桃が百歳を表す「百歳（ももとせ）」に
通じることも、長寿の象徴として扱われてきた理由です。

ただ、江戸中期以降の日本では、
白酒を飲むのが定着したようです。

昔、大蛇を宿してしまった女性が
3月3日に、白酒を飲んだら胎内の大蛇を流産させる
ことが由来です。

そのため、胎内に悪い子が宿らないように
ひな祭りに、白酒を飲むようになったそうです。

江戸時代に、おいしい白酒がつくられ
メガヒットしたから・・という説もあるそうですが。
真偽のほどは、謎です　(｀･ω･´)

2　白酒と甘酒の違いは？

白酒の由来は、これでわかりましたが、
筆者は、この白酒＝甘酒と思っていたのですが
どうやら違うみたいです。

なので、次は、白酒と甘酒の違いをみたいと思います。
小さい子がいるママ、必見です　( ´ ▽ ` )ﾉ



【白酒】

白酒は、アルコール度数10％前後で、甘みが強く、
酒税法では“リキュール”に分類されます。

そのため、子どもは飲めません。
またお酒に弱い方にも、おススメできません。

　　　作り方も、甘酒とは、大きく異なります。
　　　蒸したもち米にみりん、または米麹と焼酎などを混ぜて仕込み、
　　　約１ヶ月間じっ～くり熟成させて、作られます。

　　　製造に１カ月も、かかってしまうのですね。
　　　甘酒はたった１晩でで出来るのに・・・(´･ω･`)

アルコール度数が高いので、
家庭で作ることも禁止されています。
気を付けてくださいね♪

なお、中国酒にも「白酒（バイチュウ）」という種類があります。
こちらはアルコール度数が高い蒸留酒です。
（本来は、なんと50度以上　(⊃´Д｀⊂)）

漢字は同じですが、全く別のお酒なので、注意してくださいね♪
ちなみに、色は、透明です　(´・ω・`)

【甘酒】

甘酒は、アルコール度数が1％未満と低いのでお酒には分類されず、
子ども飲むことができます。名前どおり、甘～いです。

　　　作り方は、米などに米麹を加えて混ぜ合わせ、
　　　一定の温度で一昼夜保温します。

　　　一晩で作ることができます。
　　　そのため、「一夜酒」とも言わますね。

家庭で作ることも認めれていますし
興味ある方は、「甘酒　作り方」で検索してみてください♪

まぁ、スーパーで100円～200円くらいで
売ってるので、買った方が早いかもしれません(´・ω・`)

白酒が本来ですが、子供は飲んではいけません。
なので、子供さんには、色は似ている甘酒を買ってあげて、
楽しくお祝しましょう♪　(*・ω・*)b

3　おまけ～大人向け！白酒のおいしい飲み方～

大人も、ひな祭り、楽しんじゃいましょお～！o(≧▽≦)o

ということで、大人の方のために、
おいしい白酒の飲み方を紹介したいと思います♪

桃の節句に飲む白酒でしたら、
そのまま常温のストレートで飲むのが一般的です。

温めるのでしたら、40度くらいがベスト。
甘みがまして、おいしく飲めます。

　　　ゆったりとくつろげるので、
　　　筆者はこの40度の白酒が一番好きです　(*・ω・*)b♪

お酒に強い方だったら、
清酒、焼酎、ウイスキー等を１/３ほど入れ
よくまぜ合わせても、いけるそうです。

ただ、飲みすぎには、注意してくださいね♪

その他のアレンジ方法としては、
「グレナデンシロップ」を入れて、桃色にしたり、
「ペパーミント」で緑色にしても、
飲みやすく、色も春らしく楽しめます。

白酒に、桃の花びらを浮かべて桃香花
にして、飲んでも伝統的なひな祭りらしく、素敵です。

逆に、冷やして飲んでもいいそうなので、
今年は、冷やして飲んでみようかな～と思います　(*ﾟ ∇ ﾟ )

☆　おわりに

正直、甘酒も苦手という方や子供さんもいると思うので、
(筆者の妹がそうなんです。お酒も苦手です)

カルピスじゃダメかな・・なんて思います。
だって、白色だし・・・(´・ω・`)

それに桃味のカルピスなら、ひな祭りにピッタリ
と思うのですが、。どうでしょうか。

これは筆者の勝手な妄想なので、
大丈夫な方は、甘酒や白酒を飲んでくださいね♪

では、今日はこの辺で。
読んでくださり、ありがとうございました☆